venerdì 25 febbraio 2011

POLENTA CON SALSICCIA E PUNTINE DI MAIALE


Scusate ....ma  con il freddo che fa...la polenta ci azzecca davvero!!!



Ingredienti
4 pezzi di salsiccia a punta di coltello di maiale
300 gr. di puntine di maiale
1 cipolla
1/2 gambo di sedano
1/2 carota
1/2 peperoncino piccante
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di aceto bianco
1/2 di bicchiere di vino rosso
300 gr. di salsa di pomodoro
sale q.b.

1 scatola di polenta a cottura veloce
1.700 gr. di acqua
1 cucchiaio di olio
sale q.b.



Tritare nel mixer cipolla sedano e carote


e metterle in una pentola con 1 cucchiaio di olio e la carne




Lasciare andare a fuoco dolce e sfumare dopo con l'aceto e il vino.
unire la salsa di pomodoro e cuocere per un'ora



Cuocere la polenta seguendo le indicazioni...io metto un po' d'acqua in più perchè ci piace morbida




Servirla accompagnata dal sugo al maiale




Speriamo sia l'ultimo colpo di coda dell'inverno!!!

7 commenti:

  1. maròòòòò che bontà! ti sei trasferita in montagna??? splendida ricetta! bacio cara!

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  2. Annaaaaa mamma mia!! proprio oggi scrivevo sul sito di una mia amica che quest'anno ancora non avevo avuto modo nè di mangiarla nè di prepararla.. e la sognavo con salsicce.. e spuntature di maiale.. (non m'invento nulla leggi qui il mio commento: http://www.thegustibus.com/2011/02/loro-nel-piatto/)e poi che ti vedo quid a te???? signurrr mi fai morire di sbav sbav.. Ok.. esco subito dall'uff. per che ora si pappa???? smack buon w.e. :-D

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  3. Questa è una "signora" ricetta :) ciao
    gustosa corposa e buona

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  4. Uno splendido e invitantissimo piatto, adatto per queste fredde giornate!!! Complimenti, un abbraccio e buon fine settimana

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  5. Che buon piatto! Ottimo x salutare l'inverno!

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  6. Succulento questo piatto Anna!! E con il clima invernale che c'è in questi giorni, è veramente perfetto!!
    Ciao e buon fine settimana!

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  7. ma lo sai che ho comprato la polenta stamattina.... !? non so cosa inventerò ma ho voglia di polenta -... maq non ti nego che la tua ricetta e molto ma molto squisita bravissima ..
    by lia

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grazie per essere passati a farmi visita,qualunque sia il vostro commento ,è gradito.
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