martedì 24 luglio 2012

TORTINI ALLE VERDURE

Sono carini nella presentazione, ti fanno pensare ai muffin e sono buoni anche freddi!
In attesa di riprendere le redini lasciate allo sbaraglio di questo mio blog, vittima come sono di un caldo torrido e di una dieta serrata che però mi sta dando soddisfazione, lascio questa semplice ricetta proprio per far presente che cmq ci sono e leggo i post delle amiche, non commento per non sbavare sulla tastiera e cammino , cammino, cammino alternando piccole corsette e quando possibile ritempranti nuotate e.......non cucino....sob!!!! Cioè, di cucinare lo devo fare ma sono minimalista ed essenziale tranne qualche piccola trasgressione giusto per non perdere il vizio proprio come in questo caso!
Approfitto della gradevole aria concessa da "Circe" e perdonami caro blogghino mio della mia latitanza in attesa di ritornare in piena forma .........


ingredienti per 2 tortini
1 uovo
1 cucchiaio di fiocchi di latte 3% di grassi
1 cucchiaio di crusca di avena
1 piccola carota
1/2 zucchina
spezie a piacere ( io solo prezzemolo)
sale e pepe

Sbattere l'uovo con la crusca d'avena, sale , pepe e il formaggio magro, coprire e lasciar riposare. sbollentare le verdure in acqua leggermente salata e tagliarle a tocchetti. Unirle al composto di uovo. Foderare con cartaforno due stampini di stagnola , e riempire con il composto, chiudere un po' i lembi della carta



 e infornare a 240° ventilato per circa 10-15 minuti.


Lo so che avevo lasciato in sospeso il post dei 60 anni del capitano e spero di postare presto alcune foto e la ricetta della buonissima torta che gli ho preparato!!
Intanto buone vacanze alle amiche che si apprestano a farlo e un gran "bacio virtuale" a chi ancora ha la pazienza di leggermi!!!!


6 commenti:

  1. Mi piacciono un sacco le trasgressioni!
    Buone vacanze e buona dieta!
    farncesca

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  2. Io lo so perchè non posti da un pò.. e difatti non mi preoccupo della tua assenza.. so che segui una dietuccia e son contenta per te..s e ti senti meglio!!! Però.. fai bene.. ogni tanto torna a metterci delle rciettine gustsoe.. Questi tortini son particolarissimi.. e prue light comunque!!! baci e buona giornata .-)

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  3. carini, semplici, veloci e buoni aggiungerei!! ottimi cara!! ciao come stai? io rientrata dalle vacanze! baci!

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  4. Belli, buoni e anche leggeri i tuoi tortini Anna!!
    Buona serata!

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  5. Grazie Anna per le belle parole che hai su di me nel post di Rossella!!!Spero un giorno di incontrare anche te e penso che questo desiderio si avvererà!!!bacioni e buona estate

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  6. Alla nostra simpatica e bella cuoca, i migliori auguri per l'onomastico!
    Baci... e buone vacanze ^_____ ^ Rosa*

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grazie per essere passati a farmi visita,qualunque sia il vostro commento ,è gradito.
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