martedì 15 gennaio 2013

COOKIES












Questi biscotti è la prima volta che li preparo, conosciuti di nome e mai provati, grazie alla ricetta di  Giallo Zafferano mi sono convinta a farli le ricette di Sonia Peronaci non mi hanno mai delusa. Il procedimento è facilissimo , come prima volta io  li ho lavorati completamente a mano come illustrato nel video di G.Z. Ma la prossima proverò con il mixer.
Elenco  ingredienti e procedimento ma per una più esauriente spiegazione sarà utile andare al link Di G.Z.

Ingredienti
360 gr. di farina per dolci
230 gr. di burro a temperatura ambiente (deve essere molto morbido)
350 gr. di gocce di cioccolato
10 gr. di sale grosso
5 gr. di bicarbonato
3 uova
1 bustina di vanillina
100 gr. di zucchero semolato
200 gr. di zucchero a velo

Tenere il burro fuori dal frigo tagliato a tocchetti così raggiungerà prima la giusta morbidezza.
Lavorarlo a crema con lo zucchero, unire sale grosso vaniglia e uova.Lavorare per qualche minuto Ora mescolare farina e bicarbonato e unire al composto.Per ultime le gocce di cioccolato quindi distribuire  a cucchiaiate su carta forno ( io 12 per leccarda del forno). Ben distanziati perchè si appiattiscono e allargano parecchio). In forno  a 180° per 15 minuti finchè saranno dorati intorno e bianchi per il resto della superficie
Magari non risultano perfetti esteticamente ma la sostanza è quella che conta!!
Nel vassoio regalo di natale alle donne della famiglia sono stati molto graditi!!


9 commenti:

  1. Ottimi:) e molto bello anche questo vassoio ricco di cose buone! che varietà! complimenti Anna:*

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  2. Io non li ho mai fatti! Ammazza i tuoi son venuti benissimo!!!!! baci e buona giornata :-)
    brrrrrrrrrrrr freddooooooooooooooo

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  3. Che goduria insieme ad un bel bicchierone di latte freddo :D! Un bacio, buona giornata

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  4. QUANTO MI PIACCIONO I BISCOTTI!!!!se poi hanno anche le gocce di cioccolato sono tra i miei preferiti:)
    un bacione

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  5. eccomi..non posso mancare dalla mia cara Anna! che buoni questi biscottini!!!!!!!!!!!baci!

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  6. eccomi!! non posso mancare dalla mia cara amica Anna! deliziosi questi biscottini!!!! baciiiiiiiiiiiiii

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  7. Deliziosi e sfiziosi i tuoi biscottini,Anna!!!proprio adatti per il mio te'!Un abbraccio

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  8. Io amo questi biscotti sono da sempre i miei preferiti ed i tuoi tesoro sono favolosi!!Baci,imma

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grazie per essere passati a farmi visita,qualunque sia il vostro commento ,è gradito.
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