ARROTOLATO DI TACCHINO FARCITO

OK diciamolo sinceramente...mi siedo al pc, leggo le mie amiche e a volte commento i loro post ma, alla fine, la bava che mi esce dalle ghiandole salivari mi spinge a scappare via!!!!!! :PPPP
Ma a volte abbandono il petto di pollo e cerco qualcosa un po' più vicino al mio modo di pensare come stare in cucina :(((((((
e così ogni tanto mi invento qualcosa che abbia un aspetto goloso e se poi ha anche un sapore delizioso  meglio ancora! (sarà la fame??? O_O). 
No a parte gli scherzi e lo sfogo, devo dire che il "regime" che mi sono imposta procede abbastanza bene e che la cosa che mi da più piacere e quell'ora  dedicata solo a me, con gli auricolari nelle orecchie e la musica che mi fa compagnia. Camminare velocemente sul lungomare, tra il profumo e il luccichio del mio immenso amico, davvero non ha prezzo! E poi quando finalmente giungo nel bellissimo parco cittadino affacciato sul mare (villa comunale) tuffarmi nel profumo dell'erba bagnata, nei colori dei fiori e gli alberi che caritatevoli lasciano ombra ristoratrice....be' concedetemi di dire che va bene così!! E non importa se a volte da vecchia campana stonata mi lascio andare a qualche parola cantata!! ^_^

Ingredienti

una sovracoscia di tacchino disossata e battuta per appiattirla
qualche fetta di melanzana grigliata
qualche fetta di fesa di tacchino da salumeria
60 gr. di salsiccia magra di bovino sbriciolata
paprika dolce
sale e pepe

stendere la fetta di tacchino su un foglio di carta forno. Salare, pepare e cospargere una spolverata di paprika dolce.
coprire con le fette di melanzana grigliata e quindi con le fette di fesa di tacchino acquistate al banco salumeria. sbriciolare la salsiccia.
Arrotolare ben stretto  nella carta da forno e mettere in uno stampo da plumcake (va benissimo quello usa e getta di stagnola. Ai lati mettere i tocchetti di una piccola zucchina precedentemente salati e insaporiti con poca cipolla tritata.
Infornare a 220° ventilato per 40 minuti. Trascorso il tempo, aprire un lato del cartoccio e far cadere il liquido formatosi sulle zucchine. Tenere da parte l'arrotolato e cuocere ancora per 10 minuti le zucchine. Affettare tiepido.
Questo arrotolato costituisce due porzioni (pranzo e cena).

Entrare di nuovo (e larga) nei pantaloni di 4 anni fa ......NON HA PREZZO!!!!!!!!

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