sabato 22 dicembre 2012

PALLINE ALLA NOCCIOLA



Questi facilissimi dolcini senza cottura hanno tutti ingredienti che contengono nocciole, nella forma ricordano una deliziosa pallina dalla carta dorata. Ma nulla di così sofisticato, sono semplicissimi e veloci!









Ingredienti per 30 palline circa
una confezione da 175 gr. di wafer alla nocciola
1 bicchiere di crema spalmabile alla nocciola (io homemade)
nocciole tostate (1 per pallina)
60 gr. di granella di nocciole
200 gr. di cioccolato al latte


Frantumare grossolanamente in un robot i wafer. Unire la crema gianduia leggermente riscaldata per facilitare il mescolamento. Mescolare,  amalgamando bene wafer e crema gianduia.
Stendere l'impasto ottenuto tra due fogli di carta forno in uno  spessore di circa mezzo centimetro e mettere ad indurire in frigo per circa mezz'ora. Con una formina tonda del diametro di circa 4 cm ricavare dei dischetti che sistemeremo su carta forno. Compattare gli avanzi di composto, stenderli come prima e rimettere a solidificare in frigo, ripetere la divisione in dischetti fino ad esaurimento del composto. Mettere al centro di ogni dischetto una nocciola tostata bagnata in un po' di crema gianduia e con le mani umide chiudere a formare una pallina.  Metterle a indurire in frigo per un paio d'ore. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte, unire la granella di nocciole, passare nel cioccolato e granella le palline e metterle ad asciugare su cartaforno.  Volendo mettere le palline in pirottini colorati....più facile e veloce di così.......che ormai abbiamo poco tempo a disposizione.....ci siamo quasi!!!!




9 commenti:

  1. carissima ti auguro con tutto il cuore buon Natale a te e alla tua famiglia.

    irene

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  2. ma sono un vero attentato!!buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

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  3. Ho idea che siano tanto.. ma tanto golosi!!! Un abbraccio Anna cara!!! smackk

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  4. ciaooooo cara!!!!! tanti auguri di buone feste a te e a tutta la tua famiglia!!!!!!!!un abbraccio!!!!!!!!!!!!!!!!

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  5. buoni questi dolcini con i wafer!! belli anche i biscottini in rosa! ^.^ come avrai capito sono incasinatissima! sono riuscita a fare un solo panettone, ora ne devo fare 3! è venuto sofficissimo, mezzo è sparito subito appena sfornato O.o non so se sei riuscita a farli tu, spero di si :) un abbraccio cara e tantissimi auguri a te e famiglia! ciaoo

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  6. non saranno sofisticati ma io ne vorrei un vassoio !! bacio Ferny e un abbraccio forte, Buon Natale tesora <3

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  7. è proprio così, poco dolce, mi sn dimenticata di dirti che sarebbe meglio raddoppiare la dose di zucchero anche se x me va bene lo stesso :D preferisco.. io sn al 2 impasto me ne manca un altro e poi il classico casatiello pronto tra 3 giorni :)poi domani e dopodomani battaglia! ho tutti a casa mia.. dal pane al dolce.. quasi da sola..ce la farò :D ciaoooo

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  8. Carisima questi biscottini sono una golosita' per me sono come le ciliege una tira l'altra!!!
    ti auguro con tutto il cuore di passare un sereno e gioioso Natale con tutti i tuoi cari!
    ti abbraccio forte

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  9. Golose le tue palline,io le ho fatte con le nocciole e il caramello a lunedì la ricettina intanto ti faccio tanti auguri a te e la tua famiglia
    baci cocozza

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grazie per essere passati a farmi visita,qualunque sia il vostro commento ,è gradito.
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