ALETTE DI POLLO FRITTE AL FORNO...come ho perso una partita

ahia mi fanno male i piedi e mi sento praticamente rinco....questa giornata e stata piena e si sente tutta addosso ora che sono finalmente a casa...per giunta il mio bradipo musicisata è tornato da una serata a Roma e con tranquilla apatia ,sua inseparabile compagna, è sprofondato sul letto col mac sulle ginocchia che zappetta su f.b. e non ti degna di una minima considerazione....'sti figli!!!
......E come è andata?...siete piaciuti?.....c'era gente?.....
 E io che tra mille faccende ho pure trovato il tempo di fargli trovare qualcosina di stuzzicante e che so che divora volentieri tra un McD. e l'altro!!!
E sarà perchè questa ricetta me l'ha ispirata Alem che vive a Roma e quindi associata ricetta ad amicaweb a figlio in trasferta...(basta....mi sto ingrippando!), be' insomma gli avevo preparato le famigerate alette di pollo americanfood   home-made.

INGREDIENTI

2 coppie e 1/2 di ali di pollo (circa 9oo gr.)
1 uovo
sale q.b.
1 spruzzata si brandy
1/2 bicchiere di vino bianco

per la panura

2 panini raffermi friabili
1 piccolo spicchio d'aglio
1 cucchiaino di rosmarino secco
1/2 cucchiaino di origano secco
1 piccolo peperoncino

olio di oliva per la teglia

Pulire le alette e tagliarle in porzioncine seguendo le giunture  eliminando le punte inutili e la pelle superflua.
Sciacquarle asciugarle e immergerle nel vino e brandy rigirandole con un cucchiaio. Lasciarle lì per il tempo necessario a preparare gli altri ingredienti.
Nel mixer tritare finemente i pezzetti di pane raffermo con gli aromi elencati finchè tutto sia ben amalgamato e sottile.
In una ciotola sbattere l'uovo col sale.
Prendere le alette dal liquido, asciugarle, immergerle nell'uovo quindi passarle nella panura pressando bene per farla aderire al pollo.
Ricoprire una teglia con carta da forno e spennellare di olio, quindi comporre le alette nel tegame

 irrorare di olio e infornate in forno caldo a 180° per 40 minuti.
Pulire 4 patate medie e tagliarle in quattro.
Sbollentare per 6 minuti, scolarle, asciugarle, condirle con olio e sale e dopo 20 minuti aggiungerle alle alette, approfittare per girare le alette.
 A 10 minuti dalla fine alzare a massimo la temperatura del forno.

Come è andata a finire??

ALETTE DI MAMMA 0      MC D. 1 .......

E' tornato a casa con  il sacchetto del famigerato!!!!

ahhhhhhh....voglio urlareeeee