TORTINO DAL CUORE MORBIDO IN VENTI MINUTI ...

Succede di non sapersi o non volersi organizzare per un dolce domenicale e poi quasi a ora di pranzo si viene presi dal rimorso di non averci pensato prima. Ed ecco cosa si può preparare anche se è passato da un bel po' mezzogiorno

Si perchè ho scritto in venti minuti? perchè se si ha tutto a portata di mano è proprio questo il tempo che ci vuole...cronometrato! 
E so bene anche che questa ricetta è ovunque sul web e se si vuole ho visto anche quelli in scatola con il preparato pronto all'uso ma vuoi mettere la soddisfazione....e questa è storia vecchia!!!


Ingredienti per 5 tortini

100 gr. di cioccolato fondente 70%
100 gr. di burro
40 gr. di farina
60 gr. di zucchero
2 uova e 1 tuorlo
1 cucchiaino di cacao amaro per spolverare gli stampini
1 po' di burro per ricoprire gli stampini
180° per 12-15 minuti

Imburrare e cospargere di cacao amaro gli stampini di stagnola, quelli usa e getta per capirsi.
Fondere a bagnomaria o al microonde il cioccolato e il burro. Lavorare a lungo , per almeno 5 minuti le uova  e il tuorlo con lo zucchero con una frusta o nel mixer. unire burro e cioccolato fusi e quindi la farina. Inglobare per bene il tutto lavorando per un minuto o poco più. Dividere il composto negli stampi.Fatto!!
Ora ci sono 2 opzioni:
1. se si ha tempo mettere gli stampini in freezer fino al momento di cuocerli quindi arrivato il momento accendere a 180° statico il forno e una volta raggiunta la temperatura infornare per 15 minuti.
2. appena fatti, accendere alla stessa temperatura e cuocere per 9 minuti.

Cospargere con zucchero a velo e gustare con gli occhi chiusi!!!!!!

Come al solito le mie foto rigorosamente scattate "dal vivo" anzi sarebbe meglio dire rubate dalle bocche fameliche, sono quel che sono!