martedì 15 marzo 2011

LE FETTE BISCOTTATE CON LA MACCHINA DEL PANE




Perdono perdono....però devo salvare tutte queste meravigliose preparazioni....il mio blog...è  il mio ricettario
che condivido con voi e chiunque abbia bisogno di una dritta!!!
Comunque...tranquilli...siamo quasi all'epilogo...almeno per ora ho trasformato tutte le ricette nella MDP e quindi tra poco torneremo alla tranquillità delle prelibatezze consuete  (almeno spero siano tali!!!)
La ricetta è questa ma lavorata e cotta nella MDP vale proprio la pena


ingredienti
 
240 gr. di latte
50 gr. di burro t.a.(o 70 di olio evo)
40 gr. di zucchero
mezzo cubetto di lievito di birra
200 gr. di farina manitoba
200 gr. di farina 00
8 gr. di sale


Inserire gli ingredienti nell'ordine e posizionare il cestello nella MDP. Avviare il programmaimpasto (che dura 1 ora e mezza) e poi cottura rapida (dura circa 1 ora e 30 ).
Una volta cotto il pane e tolto dal cestello , lasciarlo raffreddare completamente
su una griglia.Io lo preparo la sera. Al mattino taglio il pane nel senso della lunghezza quindi a fette.
Posiziono le fette sulla leccarda del forno debitamente coperta con carta da forno e inforno a 140° fino a doratura ( circa 20  minuti).
Eventualmente se necessario girarle a metà cottura.



non voglio certo sembrare Cicero pro domo sua, ma lasciatemelo dire che sono favolose....lo ha detto anche il mio capitano che della macchina del pane non si fida proprio!!




Una parte le ho conservate nella scatola solita delle fette biscottate ( non le comprerò più!!)
il resto chiuse per benino in una busta per surgelati e a sua volta messa in un contenitore ermetico....durano , se durano, anche 20 gg.




Sono la nostra colazione con un velo di marmellata Home-made..


 ..ma sono ottime anche con formaggio e affettati



16 commenti:

  1. Eppure mi hai dato un'idea per mantenere il mio pane un po' più a lungo! GRAZIEEEEE!

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  2. Davvero deliziose fatte in casa devono essere buonissime!!!Un abbraccio!!!

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  3. Un risultato perfetto, immagino la bontà!!! Bravissima, baci e felice giornata

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  4. Pure le fette biscottate??? ma guarda... e son bellissime... Io ho pubblicato oggi il pane al rosmarino.. ahaahaha baci .-)

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  5. Annaaaaa grazie.. grazie per i consigli!!!!! allora la prox volta farò così lascerò sta pagnottona nel forno spento semiaperto per 30 minuti.. e poi sulla griglia!!!!! lessi del pane di altamura nel panno di cotone per freddarsi.. credevo che fosse d'obbligo con tutti i pani ahahaahahah che imbecille!!!meno male ci sei tu!!!!! t'abbraccio forte forte... :-D

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  6. Ciao Anna le preparo anch'io ..ma non ho la macchina del pane e le faccio a mano :)
    bacioni ciao

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  7. sono bellissime e buonissime ...fatte in casa e tutta un altra cosa....bravissima..
    by lia

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  8. Sono perfette cara!! Complimenti!! Un bacione.

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  9. Meravigliose e salutari,l'ideale per la prima colazione o la merenda...ottima idea e preparazione.Un garnde abbraccio e a presto

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  10. son venute perfette!
    complimenti! ^_^

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  11. Non ho mai provato a farle le fette biscottate in casa, le tue sono splendide!!!

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  12. Complimentissimi,ma nel sacchetto restano secche ?grazie!

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  13. Le ho fatte oggi... Sono perfette! Grazie mille!
    Giuliano

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  14. Ciao ho scoperto ora di essere allergica al nichel fette biscottate che io possa mangiare non ne trovo quindi proverò la tua ricetta ..mi chiedevo ma la farina Manitoba posso usarla? Grazie mille

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  15. Ciao ho scoperto ora di essere allergica al nichel fette biscottate che io possa mangiare non ne trovo quindi proverò la tua ricetta ..mi chiedevo ma la farina Manitoba posso usarla? Grazie mille

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    1. ciao, grazie per essere passata, ti consiglio di chiedere al medico

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grazie per essere passati a farmi visita,qualunque sia il vostro commento ,è gradito.
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